食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉包子的做法步骤
-
1肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。 -
2搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用(酸菜比较吸油)。 -
3网上买的东北酸菜，挤干水份剁碎备用。 -
4腌好的肉馅中加入切好的香菇丁。 -
5再加入酸菜，再放适量盐和糖调味搅匀备用。 -
6面粉加少许盐和糖，酵母用温水化开再和面，揉成面团后放温暖处醒发。 -
7揪成小剂子，压扁。 -
8擀面皮，(技术不是很好)。 -
9包上馅。 -
10冷水入蒸锅，水开大概20分钟左右，可以观察下，熟了就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
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晚餐
- 草莓酱
- 红烧肉
- 草莓蛋糕卷
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- 花式牛奶面包
- 粗粮细作——不成功的玫瑰花
- 小葱豆腐
- 可可戚风牛肉面包--蛋糕和面包的结合
- 巧克力戚风蛋糕
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- 别样吃法烧鸡@@砂锅茴香焖鸡
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- 家常菜肴@@梅菜辣子鸡
- 黑胡椒照烧肉丁饭
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