食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉包子的做法步骤
-
1肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。 -
2搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用(酸菜比较吸油)。 -
3网上买的东北酸菜，挤干水份剁碎备用。 -
4腌好的肉馅中加入切好的香菇丁。 -
5再加入酸菜，再放适量盐和糖调味搅匀备用。 -
6面粉加少许盐和糖，酵母用温水化开再和面，揉成面团后放温暖处醒发。 -
7揪成小剂子，压扁。 -
8擀面皮，(技术不是很好)。 -
9包上馅。 -
10冷水入蒸锅，水开大概20分钟左右，可以观察下，熟了就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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- 骨汤鲜肉小馄饨
- 甜甜的玉米烙
- 菠萝虾仁炒饭
- 香酥小油条
- 香辣无刺鲫鱼
- 辣萝卜丝
- 萝卜青菜油饼
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- 三丝炒蛋
- 海苔味爆米花
- 青菜香肠烫饭
- 米发糕
- 传统油炸mini小油条（3-4人早餐量）
- 酸奶蛋糕
- 变蛋拌豆腐
- 油炸辣子
- 蒜苗炒鸡蛋
- 冻豆腐肉丸炖白菜
- 宫保鸡丁
- 韭菜油条馅水饺
- 抱抱枣
- 蒜苗炒平菇
- 黄金脆皮肠
- 香辣鸡翅
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- spectrometry
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