食材明细
- 清淡 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳鸡蛋炒年糕的做法步骤
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1年糕掰成小块，鸡蛋打散，木耳提前泡发好后改刀成小块，小油菜摘洗干净后切成段，洋葱去皮洗净切成块，西红柿洗净切块。 -
2锅中烧水，待水开之后放入年糕，煮至没有硬心盛出待用，为防止粘连可以放入冷水中。
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3起锅烧油，油热之后倒入打散的鸡蛋液，炒至金黄凝固后盛出待用。
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4锅中再次烧油，油热放入适量的老干妈煸炒一下，再下入洋葱块煸炒出香味。
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5接着将西红柿和小油菜一起放入，翻炒至发软后放入木耳和年糕不停地翻炒，年糕要是粘连在一起最好分开，这样每一片都会入味。
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6煸炒期间根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精翻炒均匀，最后加入鸡蛋炒匀就可以装盘上桌了。
所属分类：
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家常菜
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- 爆香花蚬
- 香菇菜脯
- 油淋牛肉片
- 红烧鸡翅根
- 鲷鱼烧
- 洋葱茭白炒鳝丝
- 蜂蜜柠檬茶
- 酥炸蘑菇
- 春笋炒素
- 印花卤鸡蛋
- 开心果蟹味酱菜通心粉
- 黄花菜炒青瓜
- 椒盐山药豆
- 牛肉炒年糕
- 泰式甜辣三文鱼
- 快手香辣蟹
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- 蚝油手撕杏鲍菇
- 鲍汁玉子山药
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