“自己做的，口味自己掌握，吃油腻是，，来一小块，爽口，爽心，”
食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
家常泡菜的做法步骤
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1首先，请准备泡菜坛一个，没有的话用玻璃的能密封的勇气也行，清洗干净，晾干，我又用少量白酒消了毒 -
2八角，桂皮，花椒适量 -
3白酒 -
4泡菜盐 -
5清洗干净的豇豆，芹菜杆，嫩姜 -
6红糖，拍扁的老姜，几瓣蒜，干辣椒 -
7晾冷的开水 -
8先放嫩姜，再放豇豆，洋葱，芹菜杆，放调料，香料，最后放少了得白酒，稍多的盐，倒入冷开水，盖上坛盖，再坛沿倒入干净的水，以隔绝空气，把坛子放在阴凉干燥的地方，等待时间的美味吧！
所属分类：
小菜