“胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，对多种脏器有保护作用。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。因此被誉为“小人参”。用胡萝卜渣做的鸡蛋饼色泽金黄口感软糯，即便是不爱吃胡萝卜的人相信也会喜欢的，尤其是对那些偏食的小孩子们，做家长的不妨试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜渣鸡蛋饼的做法步骤
-
1胡萝卜洗净切丁 -
2加180克水入料理机里 -
3打成汁 -
4过滤出胡萝卜渣，（也可以和胡萝卜汁一起做，只是我这个汁用在其他地方了） -
5打入一个鸡蛋 -
6加适量面粉 -
7加少许水、盐拌匀 -
8不粘锅倒少许油，倒入胡萝卜蛋糊 -
9两面煎至微黄煎熟 -
10装盘
小窍门
最好用不粘锅煎制。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜