食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇回锅肉的做法步骤
-
1上锅注水烧开，将猪肉洗净入锅煮制，直到能用筷子轻轻插入即可。 -
2将鲍菇蒜苗辣椒洗净切好备用。 -
3将煮过的肉切成片状。 -
4上锅加入少量油烧热，将肉片加入，煎炒至肉片有点金黄色。 -
5加入2勺蚕豆酱和一勺甜面酱少量生抽炒至上色出香味（蚕豆酱即豆瓣酱） -
6加入杏菇略拌炒。 -
7再将蒜苗辣椒加入拌炒。 -
8加入少量盐和一丁点糖拌炒至熟即可关火。 -
9成品装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
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