正宗一个番茄面（给懒人）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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（醒目！！调料的量请看后方说明，菜谱的只是一般比例！！）煮面，将一个洗好的番茄放入沸水。同时取一个面碗，放入适量盐，鸡精，生抽，白胡椒，芝麻油等调料（个人推荐藤椒油）。这时等番茄烫软（裂口好去皮即可），去皮，放入碗中，用铁勺捣烂，越细越好~
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面煮熟，关火。先用汤勺盛两至三勺煮开的面汤至碗里，用筷子搅拌并尝味道，再酌情加汤或者调料。汤汁比平时口味稍重为宜。
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捞起面条和喜欢的蔬菜~
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撒上肉末~也可以用午餐肉/beefcorn/一切可以实用的肉，菜代替≥﹏≤
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拌好开吃(☆_☆)（至于有没有汤汁，可能跟面的多少有关系，也可能跟番茄的情况有关，具体见窍门。我的话用的比天朝市场偏小的沙拉番茄，所以不怎么有汤汁了，不过汤汁都不会多就是了，番茄味都会挺浓的！差异最多就是口感~咱都这么忙了就不纠结啦?▂?）

调料的量随意写的，具体情况根据番茄的大小来，开始试的时候宜少不宜多！逐步添加到后面就有经验了~
加盐可以先少加，待番茄汤汁浓度适宜再调味也不迟~
肉末可以一次多炒点存在冰箱，这样又放心又不怕没肉吃啦~
水量和番茄的大小用的来说成比例的，也跟番茄本身味道的浓淡有关系，所以具体的量我并没有写，但通常来讲除了盐胡椒都是一到两勺
番茄品种也有影响，如果烫过会变粉（即使外层吃起来也有颗粒感），就代表更容易附上面条，这样的话调料的味道就可以调淡点~
番茄本来比较软也不用烫太长时间，这样吃起来口感也不一样，总的来说汤汁会更顺滑~

诗文	一个番茄面（给懒人）
释义	“期末论文来了” 食材明细主料番茄 1个面条 100克肉末 20克辅料生抽 2勺盐 1/4茶匙鸡精 1勺芝麻油 1勺辣椒油 1勺（选用）藤椒油 1勺（选用）胡椒 1/4勺（选用）咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度一个番茄面的做法步骤 1 （醒目！！调料的量请看后方说明，菜谱的只是一般比例！！）煮面，将一个洗好的番茄放入沸水。同时取一个面碗，放入适量盐，鸡精，生抽，白胡椒，芝麻油等调料（个人推荐藤椒油）。这时等番茄烫软（裂口好去皮即可），去皮，放入碗中，用铁勺捣烂，越细越好~ 2 面煮熟，关火。先用汤勺盛两至三勺煮开的面汤至碗里，用筷子搅拌并尝味道，再酌情加汤或者调料。汤汁比平时口味稍重为宜。 3 捞起面条和喜欢的蔬菜~ 4 撒上肉末~也可以用午餐肉/beefcorn/一切可以实用的肉，菜代替≥﹏≤ 5 拌好开吃(☆_☆)（至于有没有汤汁，可能跟面的多少有关系，也可能跟番茄的情况有关，具体见窍门。我的话用的比天朝市场偏小的沙拉番茄，所以不怎么有汤汁了，不过汤汁都不会多就是了，番茄味都会挺浓的！差异最多就是口感~咱都这么忙了就不纠结啦?▂?）小窍门调料的量随意写的，具体情况根据番茄的大小来，开始试的时候宜少不宜多！逐步添加到后面就有经验了~ 加盐可以先少加，待番茄汤汁浓度适宜再调味也不迟~ 肉末可以一次多炒点存在冰箱，这样又放心又不怕没肉吃啦~ 水量和番茄的大小用的来说成比例的，也跟番茄本身味道的浓淡有关系，所以具体的量我并没有写，但通常来讲除了盐胡椒都是一到两勺番茄品种也有影响，如果烫过会变粉（即使外层吃起来也有颗粒感），就代表更容易附上面条，这样的话调料的味道就可以调淡点~ 番茄本来比较软也不用烫太长时间，这样吃起来口感也不一样，总的来说汤汁会更顺滑~ 使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条家常菜
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