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诗文	茴香小油饼
释义	食材明细 主料 面粉 300克 辅料 酵母 3克 盐 3克 小茴香粒 适量 白糖 适量 调料 开水 70克 冷水 100克 菜籽油 500克 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茴香小油饼的做法步骤 1 面粉、开水。 2 盐、小茴香。 3 酵母、白糖。 4 酵母用清水化开。 5 面粉里面倒入开水，均匀放凉，倒入酵母水。 6 拌匀。 7 倒入冷水合成一个偏软的面团，醒发30分钟。 8 不用揉面，整理成长条，分成均匀的剂子。 9 按扁，用手压成薄薄的面饼。 10 锅内放油烧热，下入面饼中火慢慢炸。 11 两面炸至金黄，熟透捞出。 12 里面空心，非常好吃。 13 又香又软。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   早餐
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