“我家娃喜欢的蔬菜不多，牙齿又不好，西兰花做熟后基本面面的感觉。这是她能吃的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西兰花炒木耳的做法步骤
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1木耳提前几个小时泡发！根据自家木耳情况。有的两个多小时，有的六七个小时。 -
2西兰花洗净切小朵，与泡发的木耳入锅焯水。这个过程数分钟，焯水后捞出过凉水，备用。
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3这时候，准备葱花，蒜片，肉片，耗油料酒酱油备好。
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4起锅烧油，油热加入肉片翻炒。
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5肉片变色加入葱花，蒜片翻炒出香味。
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6加入西兰花，木耳！
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7加入调料，盐鸡精十三香，酱油耗油料酒。继续翻炒均匀。西兰花木耳已经焯过水，基本熟透。翻炒均匀出锅即可。
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8做好了！可以吃了~
小窍门
如果喜欢脆一点的，焯水时间短点就可以，或者干脆省略焯水环节。直接炒也可以！
使用的厨具：炒锅
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