正宗巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄
释义	食材明细主料猪蹄 2只黄豆适量辅料八角适量花椒适量香叶适量冰糖适量酱油适量红辣椒适量桂皮适量盐适量中辣口味烧工艺一小时耗时普通难度香辣猪蹄的做法步骤 1 准备好食品材料。 2 锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。（这样可以去掉猪蹄中的腥躁味） 3 然后加入冷水烧开后捞出，再用冷水洗一遍。 4 锅洗干净，入少许的油，加入花椒、八角、桂皮、香叶小火炸香。 5 倒入猪蹄炒去水份。 6 加入酱油炒上色。 7 放入红干椒，再放入热水烧开。 8 放到锅中，40分钟，加入冰糖四块继续10分钟。 9 最后再入黄豆和盐，拌匀20分钟煮熟。使用的厨具：高压锅所属分类：热菜家常菜荤菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜午餐
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