“香甜的苹果卷，
【美食天下】里的家人们都有做过香烤苹果卷，他们使用烤箱的，
我家还没有买烤箱，本来是想买个烤箱在家搁着用的，
但后来想着自己现在还是在校学习，根本没时间用烤箱做食物。
所以就一直没有买，要是按照我现在的情况，要是真买回来就真是搁着不用了。
我试着自己用电饭锅做一次苹果卷，
送给自己的十八岁成人礼。
成品乍一看还真像锅贴，
苹果卷的底部口感香脆，入口后面皮滑嫩滑嫩的，满口腔的苹果香气。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香甜玫瑰苹果卷的做法步骤
-
1苹果用盐擦洗干净。 -
2用少许糖水和出一块小面团。 -
3苹果切薄片，用少许盐抓腌一下，防止氧化。 -
4水中加入白砂糖，放入苹果片煮开。 -
5将苹果片煮软，捞起沥干水份。 -
6把面团擀开成薄片，越薄越好。切约一厘米的面条，煮好的苹果片码放好，稍微交叠一点。 -
7从一端卷起。 -
8卷好的苹果卷。 -
9电饭锅启动【煮饭功能】预热，将苹果卷放入电饭锅里，片刻后倒入兑好的淀粉水。 -
10煮苹果的糖水根据个人口味加入白砂糖调味。 -
11淀粉水收干后，刷上一点调好的苹果糖水。 -
12盖上锅盖片刻即可出锅。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.苹果切片不能切太厚，也不能煮太软，不然苹果片不好卷。
2.苹果片煮软后即可捞起，一定要沥干水份，不然在卷的过程中就不好做，就湿漉漉的。
3.面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。
1.苹果切片不能切太厚，也不能煮太软，不然苹果片不好卷。
2.苹果片煮软后即可捞起，一定要沥干水份，不然在卷的过程中就不好做，就湿漉漉的。
3.面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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