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诗文
白菜炒腊肉
释义
“微辣,咸鲜,好吃??”
食材明细
主料
腊肉
适量
白菜帮
适量
蒜苗
适量
小米椒
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
姜
适量
玉米油
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜炒腊肉的做法步骤
1
白菜帮切菱形片备用。
2
蒜苗,小米椒切段。
3
腊肉切薄片。
4
开水中绰五分钟。
5
绰好的腊肉。
6
锅中适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒香。
7
腊肉放入煸炒几下。
8
白菜片,蒜苗,小米椒放入翻炒至白菜片断生,半勺开水。
9
一点点盐,生抽,鸡精调味。
10
翻炒几下关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
小窍门
盐放一点,腊肉本身是咸的。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/14 2:58:26