“麻辣鲜香，软糯滑润，荤素兼并。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
水煮蹄花的做法步骤
-
1猪蹄两只、约1500克，烧皮、剁块，在加料酒2茶匙的清水中浸泡20分钟； -
2清洗后冷水下锅，放老姜10克、料酒2茶匙；
-
3大火冲煮2、3分钟；
-
4捞出用水冲洗尽沫子；
-
5菜油0.5汤匙，烧热小火放豆瓣酱4茶匙煎香；
-
6倒入沥水后的猪蹄，中火翻炒；
-
7待猪蹄皮有炸响声，加水淹过猪蹄；
-
8烧开后，加五香粉0.5茶匙、鸡精0.5茶匙、白醋0.5茶匙倒入高压锅压20分钟。
-
9水白菜1棵，拆洗后用清水浸泡待用。
-
10山药1节，削皮切片；
-
11用清水浸泡待用。
-
12大葱白1根，切段；
-
13小葱10根、小米辣5棵，切粒。
-
14白芝麻2茶匙，用小汤锅小火煎熟。
-
15菜油2茶匙，烧热小火放豆瓣酱1茶匙煎香加水、倒入白菜和山药；
-
16放鸡精0.5茶匙煮至白菜和山药变软；
-
17捞入汤盆；
-
18泄压后的猪蹄连汤倒入汤盆。
-
19菜油2汤匙，烧热小火放入干海椒1把；
-
20下葱段爆香；
-
21淋入猪蹄汤锅中，洒葱粒；
-
22洒小米辣粒；
-
23洒花椒粉2茶匙即可。
使用的厨具：电压力锅、汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
重庆菜
- 四川麻辣清油火锅家常做法
- 韩式泡菜
- 纯手工无添加原味曲奇饼干
- 鲜榨百香果汁
- 烤豆腐
- 照烧鸡腿墨米饭
- 可乐鸡胗排骨
- 猪肚炖老母鸡
- 曲奇饼干
- 土豆烧海带
- 老上海经典___西番尼
- 番茄牛肉
- 五彩酿鱿鱼
- 焗土豆泥
- 简单 营养 美味——香葱白米虾
- 黄金柿子饼
- 金钱卷面包
- 比翼双飞——蜜汁鸡翅
- 老醋花生
- 蓝莓山药
- 微波蛋糕
- 红烧牛肉炖萝卜
- 蕾丝马卡龙（法式）
- 小孟华擀面皮
- 翻糖双层蛋糕
- persecuted church
- persecuted church 2020
- persecuted movie
- persecution complex
- persecution definition
- persecution people
- persecution sikhism
- perseverance in
- perseverance prevails
- persevere crossword
- persevere definition
- persevere meaning
- persevere pa
- perseveres define
- persevere synonym
- 遥哭黄旡咎（明·释函可）
- 遥夕（清·徐谦）
- 遥夜叹（明·黎遂球）
- 遥夜吟（南北朝·宗夬）
- 遥夜吟（明·朱诚泳）
- 遥夜吟（明·杨慎）
- 遥夜感怀（清·柳是）
- 遥夜（宋·宋庠）
- 遥夜（宋·陆游）
- 遥夜（宋·陆游）
- 遥夜（明·陶安）
- 遥夜（清·冯秀莹）
- 遥天奉翠华引 湖帆属题所藏董美人墓志（近现代末当代初·赵尊岳）
- 遥天奉翠华引（宋·侯寘）
- 遥寄旧友罗锦春（近现代·罗锦堂）
- 社会学的邀请(精)/大学的邀请
- 海事诉讼法学(海商法系列教材)
- 会计电算化(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 模曲线导引(第2版)
- 现代物流基础(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/物流管理系列
- 政治演进与制度变迁(英国政党与政党制度研究)/世界政治研究丛书
- 理解早期文明(比较研究)/世界史图书馆
- 如何开办公司(第2版)/私人律师丛书
- 中外互联网管理体制研究/网络法律文库
- 目标汉语(附光盘提高篇3)
- 赖床
- 律师管理工作规范性文件汇编
- 台湾现代诗美学/新诗研究丛书
- 跨越闺门(明清女性作家论)/文学史研究丛书
- 创意城市(国际比较与路径选择)