“在义乌生活了十多年，在义乌大家姐常常吃到一款黄豆炖猪蹄。大宝也十分的喜欢，于是讨教了过来在家里DIY。其实这炖猪蹄十分的简单，泡发黄豆，备好蒜姜辣椒，再就是入电饭煲或是电压锅煮焖炖了。用电压锅来炖煮十分的快手也十分的入味，朋友们要是喜欢也可以尝试一下哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黄豆炖猪蹄的做法步骤
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1备好猪蹄一份。 -
2冷水将猪蹄下锅焯洗二次再控水备用。
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3黄豆提早一碗泡发好备用。
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4再备葱，辣椒，蒜，姜。
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5将所有食材洗焯好下锅，再加入料酒及酱油。
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6选择焖煮功能，煮制40分钟。
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7这样子一份糯香有味的黄豆炖猪蹄就完成了。
小窍门
猪蹄焯洗一定要冷水下锅，这样子焯好的猪蹄味儿才清新。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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中式宴请