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诗文
芦笋拌腐竹
释义
“麻辣,芦笋脆嫩,腐竹筋软,爽口凉菜??”
食材明细
主料
芦笋
适量
腐竹
适量
小米椒
3个
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
麻椒油
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芦笋拌腐竹的做法步骤
1
腐竹清水浸泡6个小时左右。
2
腐竹冲洗一下,切成斜段。
3
芦笋洗一下。
4
切成斜段。
5
锅内适量水烧开,芦笋焯至变绿捞出过凉水。
6
小米椒切丝。
7
腐竹,芦笋,小米椒丝放大碗内。
8
适量盐,生抽,陈醋,香油,麻椒油调味。
9
拌匀盛盘。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/22 17:05:26