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诗文 芦笋拌腐竹
释义
芦笋拌腐竹的做法
“麻辣,芦笋脆嫩,腐竹筋软,爽口凉菜??”

食材明细

主料
  • 芦笋 适量
  • 腐竹 适量
  • 小米椒 3个
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 香油 适量
  • 麻椒油 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芦笋拌腐竹的做法步骤

  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹清水浸泡6个小时左右。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:2
    2
    腐竹冲洗一下,切成斜段。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:3
    3
    芦笋洗一下。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:4
    4
    切成斜段。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:5
    5
    锅内适量水烧开,芦笋焯至变绿捞出过凉水。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:6
    6
    小米椒切丝。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:7
    7
    腐竹,芦笋,小米椒丝放大碗内。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:8
    8
    适量盐,生抽,陈醋,香油,麻椒油调味。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:9
    9
    拌匀盛盘。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 芦笋拌腐竹的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:08:29