““肉类”蒜汁盐水鸭，适合夏日吃的肉肉。清凉纯香。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
蒜汁盐水鸭的做法步骤
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1鸭腿洗净。 -
2生抽.盐和料酒，调制成料汁。
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3鸭腿放入料汁中，涂抹均匀，放入冰箱冷藏两天，中间记着翻一下。
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4取出腌好的鸭腿。
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5锅中加水，放入大料和姜。
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6大火烧开，转小火煮40分钟。
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7捞出，放入冷水中。
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8捞出，控水。
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9剔骨，切块。
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10调制蒜汁，浇到鸭块上，再撒上辣椒面.熟芝麻和葱。
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11搅拌均匀，开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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