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诗文
简易美味…凉拌菠菜
释义
“非常简易,快捷,清香爽口,色香味俱全
??(???????)??”
食材明细
主料
菠菜
600g
花生米
50g
辅料
麻油
20g
盐
少许
白糖
匙
鸡精
匙
醋
20g
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净,在滚水里烫15秒
2
烫过后的菠菜立刻放入凉水里过冷河,可以保持爽口。
3
将从冷水里捞起的菠菜用冷开水冲一下,保持卫生。
4
将菠菜切断,用手挤干多余水分,放入大碗备用。
5
将麻油(先放麻油抓拌均匀,可以锁住菠菜的水分);再依次放入碾碎的花生、鸡精、盐、白糖、醋,倒入大碗与菠菜均匀混合。
6
拌和好的菠菜到入一个器皿中,压实。(器皿的形状随个人意)
7
将一菜碟盖在压实后菠菜的器皿上,反扣过来,取掉器皿,见到成形的菠菜啦……
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:57:05