食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块。 -
3蒜和姜切成片。 -
4锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。 -
5锅中入油，加入蒜和姜炸香。 -
6放入青椒炒一炒。 -
7加入藕、胡萝卜、木耳炒。 -
8加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。
小窍门
不喜欢吃姜可以不放
使用的厨具：炒锅
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- 赠恩平开平陵水三明府（明·李梦熊）
- 赠恪上人（宋·吴芾）
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- 赠恭顺皇后挽歌（唐·皇甫冉）
- 赠息存（清末近现代初·郑孝胥）
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