食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗干净切块 -
2水烧开下五花肉焯一下捞出备用 -
3炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色 -
4炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色 -
5再倒入五花肉煸炒上色，加入料酒和老抽继续翻炒，等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜小火炖50分钟 -
6再加入盐继续炖10分钟 -
7汤汁收干即可出锅
使用的厨具：炒锅
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