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“只吃了几天的素菜,心中便像是长了长长的青草,对肉食便多了许多的挂念,真的是“无肉不欢”? 关于鸡翅,这个能勾引无数人食欲的食材,其实怎么做都是能够使之成为美食的。 至于鸡翅的做法很多,很多,我不便一一列举,因为我就会几个家常的做法,说多了容易露怯,反而不美。 做个家常的“香辣鸡翅”,做法其实与辣子鸡做法接近,无非是把整鸡突出到鸡翅上而已。 鸡翅经过炸制色泽金黄,炒制时再放入白糖、香醋,加上大量红辣椒的味道,这个菜就有了酸辣甜美的口感和金黄的诱人色泽。”
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