“秋季是个丰收的季节，时令果蔬丰富！秋季气候干燥，人体容易缺水，常吃茭白，清火润燥。茭白炒三丝脆嫩爽口，秋季记得常吃茭白、莲藕、山药这些时令蔬菜！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茭白炒三丝的做法步骤
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1茭白3个，里脊肉80克，辣椒2个，葱1段，姜1小块。 -
2首先把里脊肉切丝，加1点酱油料酒五香粉抓匀，再加1点淀粉抓匀，最后加1点油抓匀备用。
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3茭白去皮，切丝，焯水30秒，捞出过凉。
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4切好配菜。
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5准备好所有食材。
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6平底锅加热加点油把腌好的里脊肉滑散，接着加葱姜炒香，然后加椒丝断生。
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7加上焯好的茭白翻炒加点盐，加点五香粉，再加点蚝油炒香，翻炒均匀就可以了。
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8茭白炒三丝脆嫩爽口。
使用的厨具：平底锅
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