“胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素，维生素等人体所需的营养成分，每天食用胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤，增强人体免疫力。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，有清热、解渴、利水、消肿之功效。胸肉是高蛋白、低脂肪的食物，且含有有助于人体生长发育的磷脂类。把这三样食物一起做成菜，加上蕃茄酱和醋，酸甜开胃，营养丰富，美味又低脂。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁鸡丁 的做法步骤
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1准备好材料。 -
2鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，醋，料酒，腌制20分钟。 -
3黄瓜洗净切小丁。 -
4胡萝卜去皮后也切成小丁。 -
5锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。 -
6锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。 -
7放入蕃茄酱。再加入少许醋。 -
8炒匀后放入黄瓜和鸡肉。 -
9加少许水煮开收汁后即可。 -
10酸甜开胃，营养丰富。
小窍门
鸡胸肉质纤维粗，先腌一下可使肉质变嫩。
使用的厨具：炒锅
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