“金秋，丹桂飘香。桂花为三大芳香树之一，清可绝尘、浓能远溢，自古就深受中国人的喜爱，被视为
传统名花，仲秋时节，夜静轮圆，把酒赏桂，陈香扑鼻。现代工艺发达，即便是在没有桂花树的北方，也
可以品尝到芳香四溢的糖桂花，桂花、糯米、枣，一直是最佳组合，在这个收获的季节，一定要尝一尝。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂花糯米糕的做法步骤
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1准备食材：糖桂花、糯米粉、大枣、白糖 -
2大枣洗净提前用清水浸泡一下 -
3把白糖倒入糯米粉中 -
4用温水和成面团，以不沾手为宜 -
5活好的面团均分成大小一样的面剂 -
6泡好的大枣，如图切开不要切断，取出枣核 -
7为了成品好看些，把去核的大枣切去两边 -
8把处理好的大枣和糯米团捏在一起，入蒸锅，从上汽计算蒸20分钟 -
9蒸好的糯米糕淋上桂花酱，略加装饰即可上桌
小窍门
1、大枣处理是为了好看，也可以用整个的去核大枣包裹糯米团
2、添加白糖的甜度，按自己口味调节
3、蒸制糯米糕的时间从上汽计算蒸20分钟
2、添加白糖的甜度，按自己口味调节
3、蒸制糯米糕的时间从上汽计算蒸20分钟
使用的厨具：蒸锅
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