正宗[姥姥的秘方?呼市烩菜]的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
[材料准备]肉切段泡好
2
[材料准备]茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（茄子切完之后要放在盐水里泡好）
3
[材料准备]圆白菜切块
4
[材料准备]葱切段、姜切末
5
[材料准备]马铃薯粉条剪段
6
[材料准备]豆腐切块
7
热锅凉油
8
把泡好的猪肉、大料放入锅中
9
炒到等肉变色
10
放入葱段、姜末
11
加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味
12
加入豆瓣酱
13
加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒
14
加入一点老抽
15
适量生抽、味精、盐
16
加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。
17
等豆腐与粉条熟了之后出锅??

诗文	[姥姥的秘方?呼市烩菜]
释义	“5人份?北方烩菜?适合配米饭?” 食材明细主料粉条 250g 猪肉 250g 土豆 2个豆角 250g 辣椒 2颗园白菜一个豆腐 300g 茄子 2个辅料生抽适量大料 2颗盐 1勺老抽 1勺鸡精 1勺白酒适量豆瓣酱适量微辣口味焖工艺一小时耗时普通难度呼市烩菜的做法步骤 1 [材料准备]肉切段泡好 2 [材料准备]茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（茄子切完之后要放在盐水里泡好） 3 [材料准备]圆白菜切块 4 [材料准备]葱切段、姜切末 5 [材料准备]马铃薯粉条剪段 6 [材料准备]豆腐切块 7 热锅凉油 8 把泡好的猪肉、大料放入锅中 9 炒到等肉变色 10 放入葱段、姜末 11 加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味 12 加入豆瓣酱 13 加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒 14 加入一点老抽 15 适量生抽、味精、盐 16 加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。 17 等豆腐与粉条熟了之后出锅?? 使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜
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食材明细

呼市烩菜的做法步骤