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诗文
冬日甜蜜饮品——蜂蜜柚子茶
释义
“自制健康养生茶
酸甜中又带点儿微苦”
食材明细
主料
冰糖
300g
柚子
1个
蜂蜜
500g
辅料
盐
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1
用盐搓洗柚子皮表面,把表面的蜡质去掉(这一步忘记拍照了??)
2
把洗干净的柚子,用去皮器刮下薄薄的柚子皮【用去皮器会比用刀慢慢的刮去白瓤简单快捷很多】
3
把柚子皮切细丝并用盐水浸泡,中间换几次水(我换了3次水,泡了3个多小时,这一步主要是为了去柚子皮中的苦味)
4
把浸泡好的柚子皮放入锅中重新加水,放入冰糖,开火煮……
5
煮到柚子皮呈透明状
6
当柚子皮呈透明状时加入柚子肉【我加了三分之一个柚子的果肉,其实可以多加一些的】
7
加入柚子果肉之后继续小火慢煮,直到汤汁浓稠关火晾凉【我担心会糊锅底所以用的不粘锅】
8
把晾凉的柚子茶调入蜂蜜拌匀装瓶一款自制的健康养生茶就完成了??
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/6/3 20:19:39