“咖喱菜花是一道汉族名菜，属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块，味道是一样滴。菜中我添加了芝麻，给这道菜添加一些香气，就更加浓郁了”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝香咖喱菜花的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2菜花冲洗干净后掰成小朵。 -
3锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。 -
4焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉沥干水分。 -
5另起锅注入九三大豆油，小火爆香芝麻。 -
6倒入开水，加入咖喱块。 -
7小火煮至咖喱融化。 -
8倒入沥干水分的菜花。 -
9翻炒均匀。 -
10转中火，烧制汤汁浓缩即可。
小窍门
小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜