“桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桃山皮月饼的做法步骤
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1桃山皮分别分成25克一个 -
2月饼馅分别分成25克一个 -
3取一个桃山皮放在手上压扁 -
4再取一个月饼馅放在桃山皮上 -
5一点一点将馅全部包住成圆形，放入模具中，压模，出模 -
6全部月饼做好放在烤盘中，拿喷壶喷7-8下，烤箱预热，上下火170度，10分钟左右出炉 -
7成品
使用的厨具：电烤箱
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秋季食谱