“简单快捷的一道家常菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常版鱼香肉丝的做法步骤
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1准备适量猪肉，切丝。 -
2葱姜蒜准备好。 -
3木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丝。 -
4将料酒，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精，糖，醋，淀粉，水，混在一起备用！ -
5起锅热油爆香葱花，姜，蒜，加入肉丝翻炒。 -
6直到到肉丝炒熟。肉丝泛白，没有发红的即可。 -
7加入提前切好的胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。 -
8待胡萝卜丝，木耳丝熟后加入步骤4里面调好的汤汁，继续翻炒半分钟。 -
9盛盘即可。
小窍门
本道菜的主要调料是糖和醋盐。其他像鸡精，蚝油，酱油等，根据自己口味，适量加减。糖醋加得合适，就酸甜口味啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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