食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭版烤鸭的做法步骤
-
1鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。 -
2将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。 -
3取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。 -
4将调好的油刷在鸭肉的表面。 -
5送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。 -
6取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，同样也刷一层调制好油。 -
7再次送入烤箱中层，上下火210度，25分钟。 -
8烤好后待降温切件即可食用。 -
9喜欢焦一些可以延长烤制的时间。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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