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诗文 家庭版烤鸭
释义
家庭版烤鸭的做法

食材明细

主料
  • 鸭子 1/2只
  • 孜然粉 适量
  • 新奥尔良腌料 适量
  • 食用油 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 酱油 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家庭版烤鸭的做法步骤

  • 家庭版烤鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：2
    2
    将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：3
    3
    取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：4
    4
    将调好的油刷在鸭肉的表面。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：5
    5
    送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：6
    6
    取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，同样也刷一层调制好油。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：7
    7
    再次送入烤箱中层，上下火210度，25分钟。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：8
    8
    烤好后待降温切件即可食用。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：9
    9
    喜欢焦一些可以延长烤制的时间。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 家庭版烤鸭的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/6/27 15:42:58