“白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以补虚损、益肺胃、生津润肠。白菜还是百搭食材，无论是独立成菜，还是与其他食材搭配都是美味。白菜也很随性，素炒荤做都好吃。这款白菜烧肉丸，荤素结合，营养丰富，味道也很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜烧肉丸的做法步骤
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1猪肉馅加盐蚝油味精顺一个方向搅拌上劲。白菜切成条。 -
2团成肉丸。 -
3肉丸入锅蒸锅蒸15分钟。 -
4起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。 -
5白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
6白菜切成条。 -
7加酱油炒。 -
8肉丸入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。 -
9加盐、味精炒。 -
10炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
肉丸要与白菜一起烧制，因此蒸的时间不必太长。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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