“前两天孩子要求做月饼，说实话真没时间，趁他睡着了赶紧动手，但是没有馅料，现做来不及，去买也没时间。碰巧看到冰箱里有两根香蕉快坏了，干脆用香蕉当月饼馅吧，香蕉切成段，包进月饼，非常省事，反正也是糊弄孩子，这个思路应该可行。还别说，香蕉馅的冰皮月饼又香又甜很好吃，一共做了5个，孩子一口气吃了四个，哈哈～”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香蕉馅冰皮月饼的做法步骤
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1把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均匀。 -
2加入牛奶和食用油。 -
3用筷子搅拌均匀。 -
4盖上保鲜膜或者扣个盘子放进蒸锅。 -
5大火蒸25分钟出锅。 -
6用筷子划一划。 -
7稍微晾凉一些用手揉成面团。 -
8分割成大小适中的小团。 -
9取一小团，搓圆按扁。 -
10再中间放一段香蕉(香蕉提前切成厚片) -
11将冰皮四周向中间推包住香蕉。 -
12收口，包严实。 -
13用月饼模子压一下，然后脱模就好了。 -
14放入冰箱冷藏一下更加好吃。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
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