“彩椒炒蛋，采用的是甜红辣椒、甜青辣椒，鸡蛋、香葱，所用食材非常实惠，家常。确实开胃，但不是辣的营养快手，家常菜。用时不到五分钟就搞定。
彩甜椒含有丰富的维生素C，是蔬菜含量最高的的。同时含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔黏膜，引起的未蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。鸡蛋，的营养就不必我多介绍。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
彩椒炒蛋的做法步骤
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1准备食材：土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材； -
2红辣椒、青辣椒分别洗净，去籽，切块，香葱洗净切好 -
3热锅，倒油爆炒红青辣椒，八成熟起锅； -
4鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，不要让鸡蛋粘块； -
5把炒的辣椒加入翻炒； -
6放盐、香葱，炒均即可。
小窍门
1.辣椒去籽，口感也不辣；
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，鸡蛋才不结块；
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，鸡蛋才不结块；
使用的厨具：炒锅
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