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诗文
蜜汁黑椒牛柳
释义
“第一次发菜谱,所以没有把步骤图片传上来,以后慢慢改进啦~”
食材明细
主料
牛肉
适量
西兰花
适量
辅料
洋葱
1/4个
大葱
4段
青红椒
适量
姜
适量
黑胡椒汁
适量
配料
黑胡椒粒
适量
蛋清
适量
料酒
适量
肉蔻粉
适量
嫩肉粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蜜汁黑椒牛柳的做法步骤
1
牛肉顺着纹理切片,加入调料(1),用手拌匀后,滴入少量香油,用保鲜膜封好,置冰箱腌制一个小时。
2
西兰花掰小瓣,烧热水,加入少许盐和食用油,把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
3
洋葱,青红椒,大葱切片备用。
4
锅中放少许油加热,放入牛肉,炒至变色捞出。
5
原锅加油烧热,放入姜蒜片,洋葱翻炒片刻,再加入青红椒片,大葱段,炒香,加入黑胡椒汁,蜂蜜少许,翻炒。
6
加入西兰花和牛肉翻炒,放入一勺汤皇,少许鸡粉,炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。
小窍门
调料中已经有充足咸味,所以不加盐为妙~
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 1:50:05