食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烤羊腿的做法步骤
-
1将洗干净的羊腿沿着腿骨把肉切开，展开但不要切断。 -
2把所有配料和葱段、姜丝拌匀。 -
3用调制好的调料腌制羊腿。期间要不断地按摩、翻面，使味道浸入肉中。腌制的时间由各人口味的咸淡而定。 -
4放入烤箱的第二层，温度设定200度，烤制40分钟。 -
540分钟后，将带皮那面翻过来继续烤20分钟。 -
6烤熟之后，立即将羊腿从烤箱中取出，以免因预热而使肉质变老。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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新疆菜
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