“过年除了大鱼大肉，别忘了来些时蔬啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药南瓜炒木耳的做法步骤
-
1主要食材如图所示示意，一段南瓜、干木耳适量、山药一小段。 -
2将干木耳提前泡发洗净，洗的时候可加适量面粉冲洗。
-
3将山药去皮斜切成片，入锅中汆烫一下去除表面粘液。
-
4南瓜洗净去皮，切成小块备用。
-
5然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。
-
6锅烧热油，加入1~2瓣拍过的蒜瓣。
-
7加入南瓜块先行炒至。
-
8加适量清水后，加入山药。
-
9以及木耳。
-
10加适量盐。
-
11一些蚝油提鲜。
-
12适量料酒，翻炒至南瓜变软、山药成熟即可出锅。
-
13可点缀香菜增加一下卖相哈~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐