正宗豆角焖面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	豆角焖面
释义	“豆角能健脾胃、增进食欲，可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。” 食材明细主料面 200克豆角 150克辅料盐适量姜末适量蒜末适量味精适量十三香适量咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度豆角焖面的做法步骤 1 准备面条 2 五花肉切片 3 豆角洗净 4 热锅冷油放五花肉炒，炒至五花肉稍微变黄 5 放入豆角炒 6 在放入生抽、老抽炒至五花肉上色 7 放适量得水，水量刚好与豆角平齐即可，水不易添多，也不能少。水多闷出来的面粘粘的，水少了面夹生 8 均匀的放入面条，面条尽量不要粘在锅边上，盖盖闷3-5分钟 9 炖点姜末、蒜末 10 姜末、蒜末放在面上翻面在闷3分钟，收汁 11 用两双筷子把面条拌匀，放入调味料在拌匀使用的厨具：炒锅所属分类：面条老人午餐工作餐
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