食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤
-
1苦瓜、尖椒、杏鲍菇清洗干净。 -
2杏鲍菇改刀切片。需要过水烫一下，所以先切杏鲍菇。 -
3切好的杏鲍菇，放入烧开的盐水煮10-20秒。捞出用备用（也可以用凉水投一下）。 -
4煮杏鲍菇的时间，把苦瓜、尖椒切丝。 -
5大火3-5秒，炒勺内加入油约10秒，放入杏鲍菇翻炒几下，放入苦瓜尖椒，五香粉少许，快速翻炒。 -
6放入大约1汤勺约5克酱油（我用的美极鲜），加入少许盐，快速翻炒。 -
7翻炒大约30-60秒，少许淀粉加水做芡汁后放入锅内，翻炒均匀。 -
8关火，装盘。清淡营养美味的家常小炒菜做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花样山药：红酒西米山药
- 苦瓜酿肉------好吃不苦
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 蒜蓉丝瓜
- 素炒杏鲍菇
- 草莓雪人
- 番茄吐司（Poolish种）
- 花生猪手
- 麻辣小龙虾
- 下午茶点松饼
- 粉蒸鸡翅
- 夏日消暑凉菜——红油豇豆
- 梅菜扣肉
- 芦笋培根卷
- 豆角焖面
- 酱香杭椒炒肉
- 凉拌酸辣黄豆
- 黑木耳丝瓜
- 凉拌什锦菜
- 不加油的鼓油鸡
- 猪脚炖花生
- 微波炉 鸡蛋羹
- 糖醋排骨
- 粉蒸肉
- 糖醋鱼片
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