食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1准备好里脊肉，洗净，剔去肥肉，切薄片，切完后用刀背在肉上轻轻敲几下，斩断纤维组织，肉质更酥脆 -
2切好肉后放入碗里，加入少许盐，料酒，淀粉和蛋清，拌匀，腌制10分钟 -
3腌肉的同时，弄好配料与料汁，将蒜切末，姜，香菜，胡萝卜切丝，然后配料汁，将白醋与白糖相同的比例倒入碗中搅拌均匀即可（我做的是甜口的，喜欢微酸的朋友可以多放一些醋） -
4切完后，将炒锅放入适量油，烧至七成热后开始炸肉片，第一次炸时使用中火炸至微硬即可捞出，全部炸完后再改成大火复炸，炸至金黄捞出 -
5炒锅放油，烧热 -
6放入蒜末爆香，加入其余配菜一同爆炒，放入炸好的肉片，淋上调好的料汁翻炒几下即可 -
7酸甜酥脆的锅包肉出锅了，开始享用美食吧~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 干煸豆角
- 蜜豆菊花包
- 荠菜蛋炒饭
- 鸡蛋牛奶焗面包
- 瘦肉炖药材汤
- 家常鸡纵面
- 辣子鸡块
- 红枣鸡蛋红糖水
- 一个番茄饭
- 香辣孜然烤鱼
- 糖不甩
- 椒麻藕片
- 玛咖鸡汤
- 烤玫瑰花馒头
- 仔姜鸡片
- 【溜溜光南瓜小馒头】---大胖南瓜变身小胖馒头
- 油泼面
- 咖喱鸡丁
- 姜香鲈鱼
- 胡萝卜豆筋
- 玉米饺子
- 芥丝炒米
- 清炒扁豆
- 猪尾巴莲子红枣汤
- 香烤土司
- abutter meaning
- abye tv
- acacia gum
- acacia tree
- academic ability
- academic achievement
- academic achievements
- academic advisor
- academic attainment
- academic background
- academic bing
- academic dean
- academic discipline
- academic education
- academic gown
- 李端公（唐·严维）
- 李端叔命驾神仙二帖（宋·岳珂）
- 李端叔帖（宋·周行己）
- 李端叔自金陵如姑溪寄之五首（宋·释德洪）
- 李端叔见寄次韵（宋·秦观）
- 李端叔诞辰（宋·释德洪）
- 李端明宅花烛席上赋（宋·梅尧臣）
- 李端甫招至徐氏东园乡人同坐端甫时有杭州之（明·李舜臣）
- 李竹简往清江久而不归因讽以寄（元末明初·郭钰）
- 李符卿伯承左迁亳州夜同黎秘书惟敬吴侍御约（明·欧大任）
- 李符台宅暑夜（明·程敏政）
- 李筠庵以钱南园曹剑亭二公遗迹合装一幅属题（清末近现代初·陈曾寿）
- 李简之莲池集句（金·杨庭秀）
- 李简夫挽词二首（宋·苏辙）
- 李简夫知易用其父韵见贻且示和陶一编并和二（宋·孙应时）
- 奥特曼拼图棋.夕阳下的战斗(1-4)
- 中考名著导读 考点精练+真题检测+必备题库 全国通用版(全3册)
- 稻渔综合种养技术手册
- 小鲤鱼跳龙门 彩色注音版
- 规范刑法学(教学版)(第3版)
- 数字时代的组织本质+组织的数字化转型(全2册)
- 儿童健康习惯养成绘本第1辑 全方位保护宝宝健康书,好习惯养成(全8册)
- 巨虫星球 激战怪诞城堡
- 湖北省制造业发展蓝皮书(2022)
- 联邦学习实战
- 实验班提优训练 数学 4升5年级 苏教版(JSJY) 暑假衔接版
- 日本汉文学史(全3册)
- Python OpenCV从入门到精通
- 热能与动力机械制造工艺学
- 特色淡水鱼类健康养殖模式与技术 罗非鱼 加州鲈 鳗鲡