食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1准备好里脊肉，洗净，剔去肥肉，切薄片，切完后用刀背在肉上轻轻敲几下，斩断纤维组织，肉质更酥脆 -
2切好肉后放入碗里，加入少许盐，料酒，淀粉和蛋清，拌匀，腌制10分钟 -
3腌肉的同时，弄好配料与料汁，将蒜切末，姜，香菜，胡萝卜切丝，然后配料汁，将白醋与白糖相同的比例倒入碗中搅拌均匀即可（我做的是甜口的，喜欢微酸的朋友可以多放一些醋） -
4切完后，将炒锅放入适量油，烧至七成热后开始炸肉片，第一次炸时使用中火炸至微硬即可捞出，全部炸完后再改成大火复炸，炸至金黄捞出 -
5炒锅放油，烧热 -
6放入蒜末爆香，加入其余配菜一同爆炒，放入炸好的肉片，淋上调好的料汁翻炒几下即可 -
7酸甜酥脆的锅包肉出锅了，开始享用美食吧~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 西红柿炒丝瓜
- 清蒸麻山药
- 农家一碗香
- 家常南瓜
- 凉拌莴笋
- 红焖黄鸭叫
- 花甲粉丝煲
- 清蒸梭子蟹
- 柚子皮软糖
- 清蒸蟹
- 凉拌马齿苋
- 豆酱娃娃菜
- 白芍菜心
- 小白菜水饺
- 核桃红枣豆浆
- 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
- 鱼头豆腐汤
- 油焖大虾
- 鲜葱拌熟肉
- 香菜葱白拌海参
- 苹果红枣粥
- 萝卜缨鸡蛋盒子
- 美味的煮鸡蛋，配上好吃的调料。
- 番茄鱼片汤
- 养颜羹
- 盆倾什么什么的成语
- 盆倾瓮倒
- 盆倾瓮瀽
- 盆是用铁作的用英语怎么说
- 盆朝什么什么的成语
- 盆朝天，碗朝地
- 盆木类用英语怎么说
- 盈不什么什么的成语
- 盈不可久
- 盈什么一什么的成语
- 盈什么之什么的成语
- 盈什么什么万的成语
- 盈什么什么久的成语
- 盈什么什么亏的成语
- 盈什么什么咎的成语
- 孙曼叔挽词三首 其一（宋·韩维）
- 孙曼叔挽词三首 其二（宋·韩维）
- 孙曼叔暮行汴上见鹘击蝙蝠以去语于予（宋·梅尧臣）
- 孙朝散母封彭城郡君赐霞帔以诗贺之（宋·韩驹）
- 孙期牧豕（宋·韩淲）
- 孙朴居携酒东林玩月二首（明·朱朴）
- 孙权故城下怀古兼送友人归建业（唐·刘长卿）
- 孙杰太守高岭书院（明·陆深）
- 孙楚枕流漱石图（宋末元初·郑思肖）
- 孙楚良假观陆惕夫意园图册题四绝归之（近现代·施蛰存）
- 孙楚酒楼歌（明·欧大任）
- 孙楚酒楼（清·余怀）
- 孙武子（清末民国初·许南英）
- 孙武水索题渡海图鹿鹿久未报适将有台湾之行（清·朱圭）
- 孙武私印为渊如观察作（清·顾千里）
- 增加值贸易视角下的中国对外贸易特征空间分布与竞争力比较研究/江西财经大学国际贸易学文库系列
- 弘扬核心价值观与继承传统文化研究(共6册)
- 绝活儿(彩绘拼音版)/俗世奇人
- 关中地区农业土地利用研究--1644-1949
- 罗伯特·罗素经典系列（全8册）
- 【学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义经济思想做好“十四五”规划编制和发展改革工作系列丛书】中华民族伟大复兴战略全局初步认识
- 印象语文的思与行
- 儿童语言教育(8册)
- 儿童心理研究(11册)
- 【学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义经济思想做好“十四五”规划编制和发展改革工作系列丛书】打造国际一流营商环境
- 智勇姐弟的奇特科学冒险(第2辑共3册)
- 正一道诗欣赏/文艺系列/蓬瀛仙馆道教文化丛书
- 幼学启蒙丛书 中国古代智童故事(全4册)
- 中国现代文学名家经典合集(全8册)
- 中医六大名著套装 全6册