“因为茄子是非常利好的蔬菜，也喜欢吃茄子，所以，看到茄子的新做法定会尝试。这道电饭煲炖茄子，先将茄子用电饭煲煲熟，再用铁锅炒制入味。很不错的做法，虽然成菜慢些，但既减少了油的用量，也免去了站在炉灶前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的软烂入味，配米饭，拌面条都很”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
电饭煲炖茄子的做法步骤
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1茄子洗干净。 -
2茄子切成片。 -
3将茄子入电饭煲，盖上盖通电煲。 -
4煲至茄子软绵即可。 -
5起油锅大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。 -
6加甜面酱炒。 -
7加生抽炒。 -
8茄子入锅，连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅。 -
9加白糖。 -
10加盐、味精。 -
11收汤入味即可关火，盛出享用。
小窍门
1、茄子非常容易入味，不需要炖制很长时间
2、炖制所用调味品依据个人口味添加
2、炖制所用调味品依据个人口味添加
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐