食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1把猪肉切成丝 -
2肉丝里加少量的黄酒，盐，味精，黑胡椒粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右 -
3茄子切成条状 -
4葱用剪刀剪成小段 -
5小碗装一碗水，加入适量的盐，味精，白糖，辣酱和少许的酱油，还有适量的醋调均匀 -
6取少量的淀粉，加少许水，调成水淀粉 -
7炒锅烧至8成热，加入适量的油 -
8倒入茄子，炒至茄子变软捞出备用 -
9倒入肉丝煸炒至散开 -
10加入调好的酱汁 -
11倒入已经炒软的茄子，一起煮至汁水沸腾 -
12倒入水淀粉勾芡 -
13最后加入少许的葱花，翻炒几下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 什锦排骨汤
- 蔬菜意面
- 肉末蒸蛋
- 凉拌马齿苋
- 银耳红枣汤
- 辣味脆腰果
- 芦笋青椒凤尾虾
- 糖醋鸡肉
- 传统红烧肉
- 蛋黄酥（黄油版）
- 香酥金针菇
- 清炒茄子
- 手撕包菜
- 银耳菠萝羹
- 小花裙蛋糕
- 一品豆花
- 芹菜加土豆丝
- 家烧硬壳虾
- 秋葵蒸蛋
- 牛肉丝炒蒜苔
- 炸茄盒
- 龙虾盖浇饭
- 丝瓜煮河虾
- 番茄排骨面
- 煲仔香干豆腐
- feeder school
- feeder streams
- feeder studio
- feed him
- feeding ground
- feeding time
- feeding tube
- feeding tubes
- feedlet learn
- feed me
- feed on
- feed sth to sb
- feed stock feed
- feed the bird
- feed the cat
- 送李侍御过夏州（唐·姚合）
- 送李侍御还朝（明·黄维贵）
- 送李侍御（唐·宋之问）
- 送李侍御（唐·贾至）
- 送李侍禁（宋·李觏）
- 送李侍郎使安南（元·杨载）
- 送李侍郎安抚浙东（宋·程珌）
- 送李侍郎归衡州二首（宋·王炎）
- 送李侍郎西京留台（宋·司马光）
- 送李侍郎赴常州（唐·贾至）
- 送李侍郎迥秀薛长史季昶同赋得水字（唐·张说）
- 送李侍郎（清·高玢）
- 送李侗诱中将漕江东（宋·赵鼎臣）
- 送李侯朝散还任一首（宋·刘弇）
- 送李保章宗善（明·倪谦）
- 探索梦的原野/心理分析新视野丛书
- 中国传统节日趣谈/中国经典文化故事系列
- 一个人也可以(1)
- 牙齿的矫正--让我们的笑容更美丽/健齿美容系列丛书
- 面部美容与整形--警惕美容误区再造美丽容颜/健齿美容系列丛书
- 十七大报告学习辅导百问
- 色彩静物/往年美术院校考题重演
- 镶牙种植牙特殊镶牙--完美地修复我们的牙/健齿美容系列丛书
- 速写/往年美术院校考题重演
- 素描肖像/往年美术院校考题重演
- 牙病牙周病口腔黏膜病--全面呵护我们的口腔/健齿美容系列丛书
- 色彩头像/往年美术院校考题重演
- 面部外伤炎症肿瘤--直面拔牙外伤还有可怕的肿瘤/健齿美容系列丛书
- 素描静物/往年美术院校考题重演
- 坚持和发展中国特色社会主义若干重大问题解析