食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1把猪肉切成丝 -
2肉丝里加少量的黄酒，盐，味精，黑胡椒粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右 -
3茄子切成条状 -
4葱用剪刀剪成小段 -
5小碗装一碗水，加入适量的盐，味精，白糖，辣酱和少许的酱油，还有适量的醋调均匀 -
6取少量的淀粉，加少许水，调成水淀粉 -
7炒锅烧至8成热，加入适量的油 -
8倒入茄子，炒至茄子变软捞出备用 -
9倒入肉丝煸炒至散开 -
10加入调好的酱汁 -
11倒入已经炒软的茄子，一起煮至汁水沸腾 -
12倒入水淀粉勾芡 -
13最后加入少许的葱花，翻炒几下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 腰缠万贯
- 草莓红心蛋糕
- 姬松茸烧土豆
- 凉拌菠菜平菇
- 火麻豆渣四喜丸子
- 脆饺蛋饺鸡汤
- 简易版西红柿炒蛋
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 土豆烧肉
- 咸肉炒包菜
- 河虾炒青椒
- 大米粥
- “一要热粥”燕麦糯米粥
- 汤鲜味美的青菜鸡蛋猪肉汤
- 酸菜焖豆泡
- 史上最简单最好吃的糖醋辣椒制作，懒人必备
- 豆沙餐包
- 酱香浓郁的红烧鸡翅
- 干炸金针菇
- 三鲜砂锅煲
- 魔芋凉皮
- 洋葱炒鱿鱼须
- 金牛贺春到
- 红烧黄花鱼
- 彩椒炒章鱼足
- 有志难酬
- 有忝什么什么的成语
- 有忝祖德
- 有恃不恐
- 有恃什么什么的成语
- 有恃无恐
- 有恃毋恐
- 有情人终成眷属
- 有情什么什么的成语
- 有情有义
- 有情有意
- 有惊什么什么的成语
- 有惊无险
- 有意什么什么的成语
- 有意无意
- 金缕曲 春晚山楼写怀（近现代末当代初·刘蘅）
- 金缕曲 春暮和嶰筠绥定城看花（清·林则徐）
- 金缕曲 春柳（近现代·林庚白）
- 金缕曲 春眠 三十叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 春闺 二十一叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 春阴（清·屈蕙纕）
- 金缕曲 春雨小楼，落花满地，戚然感赋（清末民国初·胡薇元）
- 金缕曲 春雨连绵桃花落尽忽忆去年今日姚小（清·赵庆熹）
- 金缕曲 晓妆 三十一叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 晚浴 三十三叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 月夕赋道词，书毕，怆然有 感，再（宋·汪梦斗）
- 金缕曲 月正元日寿董都督（明·程敏政）
- 金缕曲 有忆（近现代·林庚白）
- 金缕曲 朱子故里 十九叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 李蓉初二姊函讯近况，以此代简（清·左锡嘉）
- VOA、BBC、CNN英语听力王
- 21天搞定全部英语语法
- word/Excel/PPT2016高效商务办公从新手到高手/新手学电脑从入门到精通【全2册】
- 【比尔盖茨投资推广的历史之作】大历史：从宇宙大爆炸到我们人类的未来，138亿年的非凡旅程
- 习惯的力量（新版）
- 职场第一课系列（套装5册）
- 好孩子成长学习绘本（全8册）
- 职场认知突围（套装3册 好好说话+好好学习+认知突围）
- 海错图笔记（套装3册）
- 别输在时间管理上（新）（平装）
- 汽车来了绘本·顶呱呱的车（全5册）/了不起的车（全5册）【10册】
- 中华传统节日彩绘故事书(2册)
- 不一样的动物故事绘本系列(8册)
- 微行为心理学/微情绪心理学/微习惯心理学/潜意识心理学【共4册】
- 这里是中国