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诗文 经典家常菜---琵芭腿焖土豆
释义
经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法
“琵芭腿焖土豆是一道简单的家常菜,土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆,别名叫马铃薯。土豆营养价值很高,是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。吃土豆不必担心脂肪过剩,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。”

食材明细

主料
  • 琵芭腿 500g
辅料
  • 土豆 300g
  • 洋葱 100g
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 1个
  • 酱油 适量
  • 料酒 10g
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

琵芭腿焖土豆的做法步骤

  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:1
    1
    将琵芭腿洗净焯水备用。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切成滚刀块。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:3
    3
    把洋葱大葱姜切成片。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下入琵芭腿煸炒。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:5
    5
    煸炒至金黄捞出控油。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:6
    6
    再把土豆块稍炸一下捞出控油。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:7
    7
    锅中留底油,爆香八角。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:8
    8
    下入葱姜和洋葱翻炒。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:9
    9
    放入煎炸好的琵芭腿。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:10
    10
    加入料酒酱油冰糖翻炒均匀。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:11
    11
    倒入开水,没过鸡肉。
  • 经典家常菜---琵芭腿焖土豆的做法步骤:12
    12
    烧开加入土豆,转中火焖至30分钟,收干汤汁即可。

小窍门

琵芭腿先煎至一下,去除多余的肥油。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:33:22