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诗文
蕨菜烧肉
释义
食材明细
主料
蕨菜
250g
猪肉
400g
辅料
植物油
1勺
小葱
3根
姜
1块
蒜
3颗
八角
2颗
香叶
1片
白芷
1片
料酒
1勺
老抽
1/2勺
啤酒
500ml
生抽
2勺
干山楂片
4颗
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蕨菜烧肉的做法步骤
1
蕨菜焯水切段。
2
猪肉切块。
3
锅中加入植物油,放入猪肉翻炒至变色。
4
加入葱姜蒜,八角,香叶和白芷炒香。
5
加入料酒和老抽翻炒均匀。
6
倒入啤酒,加入干山楂片,烧开转中小火烧30分钟。
7
蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。
8
放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 农家菜
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更新时间:2025/6/23 10:43:33