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诗文 蕨菜烧肉
释义
蕨菜烧肉的做法

食材明细

主料
  • 蕨菜 250g
  • 猪肉 400g
辅料
  • 植物油 1勺
  • 小葱 3根
  • 1块
  • 3颗
  • 八角 2颗
  • 香叶 1片
  • 白芷 1片
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1/2勺
  • 啤酒 500ml
  • 生抽 2勺
  • 干山楂片 4颗
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蕨菜烧肉的做法步骤

  • 蕨菜烧肉的做法步骤:1
    1
    蕨菜焯水切段。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切块。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:3
    3
    锅中加入植物油,放入猪肉翻炒至变色。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:4
    4
    加入葱姜蒜,八角,香叶和白芷炒香。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:5
    5
    加入料酒和老抽翻炒均匀。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:6
    6
    倒入啤酒,加入干山楂片,烧开转中小火烧30分钟。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:7
    7
    蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。
  • 蕨菜烧肉的做法步骤:8
    8
    放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   农家菜  
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更新时间:2025/3/11 19:02:05