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诗文	蕨菜烧肉
释义	食材明细 主料 蕨菜 250g 猪肉 400g 辅料 植物油 1勺 小葱 3根 姜 1块 蒜 3颗 八角 2颗 香叶 1片 白芷 1片 料酒 1勺 老抽 1/2勺 啤酒 500ml 生抽 2勺 干山楂片 4颗 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蕨菜烧肉的做法步骤 1 蕨菜焯水切段。 2 猪肉切块。 3 锅中加入植物油，放入猪肉翻炒至变色。 4 加入葱姜蒜，八角，香叶和白芷炒香。 5 加入料酒和老抽翻炒均匀。 6 倒入啤酒，加入干山楂片，烧开转中小火烧30分钟。 7 蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。 8 放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   农家菜
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