“乘热吃吧！好鲜啊~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双菇炒鱼肉肠的做法步骤
-
1菇类切好洗干净，滤干水（上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇，反正就是这样子的） -
2鱼肉肠切片 -
3平底锅入油烧热煸炒蒜蓉 -
4炒出香味后放入鱼肉肠 -
5再放入菇类，翻炒一下 -
6放入半小碗水，中火大约5分钟左右 -
7出锅前加入一点点盐，一点点糖，一点点白胡椒粉，再用菱粉（一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀）勾芡 -
8装盘享用
小窍门
盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的
使用的厨具：不粘锅
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