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诗文
锅贴饺子
释义
“家里人都喜欢吃的。”
食材明细
主料
猪肉
适量
芹菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
胡椒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
锅贴饺子的做法步骤
1
五花肉剁碎
2
葱姜切碎
3
肉馅和葱姜拌匀
4
芹菜洗干净
5
芹菜切小段,越小越好
6
切好的芹菜加入肉馅,放入调料
7
搅拌均匀
8
面粉适量
9
加适量温水揉成面团,饧10分钟
10
饧好的面团切长条,搓细点,切成一个个大小差不多的剂子
11
剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚四面薄的小面皮,放适量的馅,包成饺子
12
包好的饺子
13
平底锅预热,加少许油,放入饺子小火煎1分钟定型
14
加清水,到饺子的3分之2,即可。加盖,大火烧
15
汤变浓厚,开中火
16
汤完全烧干,转小火慢慢煎2分钟左右
17
吃起来真的好香
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/6/2 13:36:30