“首先感谢美食天下的工作人员，让我试用品臻客五常稻花香大米，收到的大米是真空包装的，打开包装扑鼻而来的是优质大米特有的清香，细看米粒，粒粒晶莹剔透，米粒较普通的米粒长，有点像泰国的香米。和大米一起寄来的还有华东理工大学出具的检测报告，检测的项目有：农药残留、重金属和黄曲霉素。经检测，五常稻花香大米各项指标均合格。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
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1五常稻花香大米用清水淘洗2遍，按1：1.3加水浸泡至少半小时。 -
2烟熏肉和腊肠切片。 -
3生菜洗净切段。 -
4浸泡好的大米用猛火烧开。 -
5铺上烟熏肉和腊肠。 -
6中小火闷熟，听到有兹拉兹拉的声音时，开中大火烧1分钟，这样可以有焦脆的锅巴。不要开盖闷5分钟。 -
7起油锅，油热倒入切段的生菜翻炒断生。 -
8加入耗油拌匀，盛起备用。 -
9加入耗油拌匀，盛起备用。 -
10吃的时候加入炒好的生菜，淋上生菜的汤汁即可开动。
使用的厨具：瓦煲
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