网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 西红柿鸡蛋饺子
释义
西红柿鸡蛋饺子的做法
“小清新”

食材明细

主料
  • 西红柿 900g
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 1大碗
辅料
  • 2小根
  • 豆油 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 香油 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

西红柿鸡蛋饺子的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:1
    1
    正常饭碗,满满一冒尖的白面就是平时我和厚厚两个人的量,用凉水缓慢均匀的搅拌成絮状再揉成团,盖上醒醒待用。
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:2
    2
    清水洗过的西红柿划十字刀后入沸水中30秒掏出去皮和蒂
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:3
    3
    将西红柿切成N个小块用小勺子进行去籽工作,籽也就是心水分特别多,这一晚一会儿加点糖孝敬婆婆,吼吼。
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:4
    4
    这是去了籽后的模样
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:5
    5
    将上一步西红柿简单温柔的切成丁后,用漏勺按压法去除汁水,后面放完盐还是出水了(所以做好用屉布挤)
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:6
    6
    打入三个鸡蛋在一个碗里搅拌,起油锅,倒入平时炒三个鸡蛋的油量即可,油熟后,边加入鸡蛋边用筷子搅拌成絮状,放凉后连同油一起加入西红柿碗中,再依次加入葱花,盐,白胡椒粉,少许香油后轻轻搅拌几下即可开包。
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:7
    7
    包到一半就可以烧水啦,我是一个一个下饺子,然后轻轻延锅边搅动几下,每次水开点水,共两三次,中小火。
  • 西红柿鸡蛋饺子的做法步骤:8
    8
    铛铛铛铛~齐活~

小窍门

盐的用量怕掌握不好可以尝的哦,反正都是熟的,不会坏肚子。
尽量在前面的步骤想尽办法多去除水分,总之加了盐也还是会出水的,影响不大。
西红柿选用硬挺的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 3:45:48