网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酒焗花甲
释义
酒焗花甲的做法
“花甲平时除了爆炒和煮汤外,我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。

用了锡纸密封包裹,能严严实实的将花甲的原汁原味留住。

用的酒可以是白酒,也可以是红酒,我这里用的是白葡萄酒。

这个做法做出来的花甲,不仅有淡淡的酒香,还很鲜美。”

食材明细

主料
  • 花甲 500克
辅料
  • 白葡萄酒 30毫升
  • 食用油 5毫升
  • 1个
  • 2片
  • 红辣椒 1个
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酒焗花甲的做法步骤

  • 酒焗花甲的做法步骤:1
    1
    将花甲清洗干净,并沥干水分。生姜切丝,大蒜剁成蒜蓉,红椒切小段备用然后将花甲铺在锡纸上,放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上
  • 酒焗花甲的做法步骤:2
    2
    将锡纸包好,开口的地方包紧,中间留些空隙,因为花甲受热后会鼓胀开口。包好后放到烤盘上,再放到利仁空气炸锅的烤架上。
  • 酒焗花甲的做法步骤:3
    3
    用的自制菜单,然后将时间调为15分钟,温度200度。分量多和花甲个头大的可适当延长时间
  • 酒焗花甲的做法步骤:4
    4
    花甲烤焗中。
  • 酒焗花甲的做法步骤:5
    5
    制作时间即将结束
  • 酒焗花甲的做法步骤:6
    6
    时间停止,打开炉盖,用取物夹将烤盘取出
  • 酒焗花甲的做法步骤:7
    7
    取出后拌匀装盘即可食用。

小窍门

1.没有空气炸锅的可以用烤箱制作,做法一样。
2.温度和时间可根据所用的量和个头适当调整。
3.无需放盐。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:48:50