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诗文 韭香四素
释义
韭香四素的做法
“这是一道快手家常菜,颜色鲜艳、味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 绿豆芽 1小把
  • 胡萝卜 1/4根
  • 鸡蛋 1个
  • 韭菜 1小把
  • 黑木耳 少许
辅料
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭香四素的做法步骤

  • 韭香四素的做法步骤:1
    1
    黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。
  • 韭香四素的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。
  • 韭香四素的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,放入葱、姜丝炒香。
  • 韭香四素的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻,倒入绿豆芽继续翻炒片刻,加入蚝油翻炒均匀。
  • 韭香四素的做法步骤:5
    5
    加入韭菜炒香,加入适量盐翻炒均匀。
  • 韭香四素的做法步骤:6
    6
    最后加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 韭香四素的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。
  • 韭香四素的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 韭香四素的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:58:48