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诗文
韭香四素
释义
“这是一道快手家常菜,颜色鲜艳、味道鲜美。”
食材明细
主料
绿豆芽
1小把
胡萝卜
1/4根
鸡蛋
1个
韭菜
1小把
黑木耳
少许
辅料
姜
少许
料酒
少许
蚝油
1勺
盐
适量
葱
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭香四素的做法步骤
1
黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。
2
鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。
3
热锅冷油,放入葱、姜丝炒香。
4
加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻,倒入绿豆芽继续翻炒片刻,加入蚝油翻炒均匀。
5
加入韭菜炒香,加入适量盐翻炒均匀。
6
最后加入鸡蛋翻炒均匀。
7
出锅装盘。
8
成品。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:43:19