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诗文
醋溜土豆丝
释义
“醋溜土豆丝,酸辣可口,老少皆宜。”
食材明细
主料
土豆
350g
胡萝卜
50g
香菜
适量
干辣椒
少许
蒜
适量
胡椒粒
少许
辅料
盐
适量
醋
2汤匙
花生油
适量
香油
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
溜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
1
准备材料
2
土豆、胡萝卜、香菜切成丝,大蒜切末。把土豆丝泡在水里,为了出去淀粉,这样口感更脆。
3
热锅凉油加入胡椒蒜末爆香
4
加入干辣椒土豆丝胡萝卜丝翻炒,土豆丝炒软加入盐、鸡精、醋翻炒
5
加入香菜,点入香油就可以出锅了。翻炒的过程就两三分钟,炒出的土豆丝酸、辣、脆口。
6
可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:13:45