“吃惯了甜蛋挞的朋友不妨试试咸蛋挞——鲜虾蛋挞，有点中西结合的感觉，玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，吃起来鲜嫩可口，再加上蛋挞皮的酥脆，简直不要太美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾蛋挞的做法步骤
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1鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住，撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿 -
2瘦肉剁碎
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3放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀
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4分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）
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5再放入肉沫固定好
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6剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满
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7放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙