网站首页  词典首页

诗文	羊肉糊汤面
释义	食材明细 主料 面粉 100g 玉米粉 50g 羊肉 100g 辅料 芹菜心 2根 葱 2根 姜 2-3片 配料 五香粉 适量 味精 适量 植物油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 羊肉糊汤面的做法步骤 1 准备所有的材料 2 面粉加清水搅拌成雪花状 3 反复揉搓成面团，揉至表面光滑，盖上盖子醒10分钟 4 羊肉切丁，取一棵葱切丁，取姜片2-3片 5 芹菜切丁，另一棵葱切丁，加少许盐、植物油、五香粉、味精搅拌均匀腌制一会儿 6 擀面。在案子上撒少许玉米粉，取出醒好的面团 7 再次揉匀面团 8 把揉匀的面团擀开 9 分次在案板上撒玉米面并反复推擀，直到把面擀成合适的厚度 10 在擀好的面片上撒玉米面 11 把面片卷起，切成1厘米左右宽度均匀的面条 12 切好的面片散开，再次撒上玉米面 13 炒锅内加少许植物油，爆香葱姜后，加入羊肉丁和适量盐，炒至羊肉变色 14 在爆好的羊肉丁中加适量温水或开水 15 水开后下面 16 下面后第一次煮开时，加入腌制好的芹菜丁，续煮至第二次煮开即可试味出锅 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	山药泥 铁锅排骨炖土豆 洋葱肉丝 木耳烧鱼 青椒五花肉片 生抽豆腐 咸蛋黄虎皮椒 咸蛋黄炒茄丁 车鳌饼 凉拌冻豇豆 香煎腊味萝卜糕 参鸡汤 赤豆粥 油炸糯米丸子 春节下酒菜——笋片花生 凉拌豆腐丝 五花肉炒黄豆芽 橙皮糖 冻豆腐炖白菜 皮蛋瘦肉粥 皮蛋娃娃菜 盐水煮花生 爽口开胃萝卜片 驴打滚 营养炒饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。