食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
羊肉糊汤面的做法步骤
-
1准备所有的材料 -
2面粉加清水搅拌成雪花状 -
3反复揉搓成面团，揉至表面光滑，盖上盖子醒10分钟 -
4羊肉切丁，取一棵葱切丁，取姜片2-3片 -
5芹菜切丁，另一棵葱切丁，加少许盐、植物油、五香粉、味精搅拌均匀腌制一会儿 -
6擀面。在案子上撒少许玉米粉，取出醒好的面团 -
7再次揉匀面团 -
8把揉匀的面团擀开 -
9分次在案板上撒玉米面并反复推擀，直到把面擀成合适的厚度 -
10在擀好的面片上撒玉米面 -
11把面片卷起，切成1厘米左右宽度均匀的面条 -
12切好的面片散开，再次撒上玉米面 -
13炒锅内加少许植物油，爆香葱姜后，加入羊肉丁和适量盐，炒至羊肉变色 -
14在爆好的羊肉丁中加适量温水或开水 -
15水开后下面 -
16下面后第一次煮开时，加入腌制好的芹菜丁，续煮至第二次煮开即可试味出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 奶油小泡芙
- 品自家野菜——铁芥菜煎蛋汤
- 香甜原味的南瓜饼
- 凉拌腐竹
- 银鱼虾仁蒸蛋
- 酸辣蕨根粉
- 奶油泡芙
- 蜂蜜枸杞菊花凉茶
- 特色鱼头
- 清蒸盐焗鸡
- 胡萝卜炒蛋
- 戚风蛋糕
- 木耳菜炒肉片
- 菠菜石斑鱼羹
- 醋烹带鱼
- 凉拌千张
- 菠菜芝士吐司卷
- 视觉与味觉的双重享受——玫瑰苹果卷
- 生梨红枣白果汤
- 番茄肉片
- 锅包肉
- 上海风味——排骨年糕
- 香芋回肉
- 淡菜干丝汤
- 凉拌南瓜头
- 什么眼什么间的成语
- 什么眼什么雀的成语
- 什么眼什么黑的成语
- 什么着什么在的成语
- 什么着什么坑的成语
- 什么着什么处的成语
- 什么着什么头的成语
- 什么着什么子的成语
- 什么着什么尽的成语
- 什么着什么微的成语
- 什么着什么快的成语
- 什么着什么慎的成语
- 什么着什么扮的成语
- 什么着什么毛的成语
- 什么着什么热的成语
- 鼓角（宋末元初·仇远）
- 鼓角（明·梁以壮）
- 鼓角（清·李岳生）
- 鼓钟（先秦·诗经）
- 鼓镇龙潭峡新涨（明·袁昌祚）
- 鼓镇龙潭峡观竞渡（明·李贞）
- 鼓门夜泛（清·柯汝贤）
- 鼓鼕鼕行（宋·周紫芝）
- 鼓（唐·李峤）
- 鼓（宋·丁谓）
- 鼕鼕鼓（宋·徐照）
- 鼙婆引（元末明初·杨维桢）
- 鼙舞歌五首 其二 灵芝篇（魏晋·曹植）
- 鼙舞歌五首 圣皇篇（魏晋·曹植）
- 鼙鼓行（唐·韦应物）
- 核心素养天天练 数学 6年级下册·B 2024
- 界的叙事 《两界书》的多重阅读
- 资产评估实务(第三版)
- 教育与工作的目的——对工作和学习的新哲思
- 动物生理学实验(第2版)
- 肝肺综合征微创介入诊疗
- 中国听障大学生高等融合教育研究——基于智力风格视角的分析
- 澳门通史 从远古至2019年
- 数控车削工艺与技能
- 默写能手 小学英语 1年级下 YL版
- 数控机床原理与结构
- 国际经济学
- 汉语转折范畴的历时演变研究
- 新教材完全解读 生物 8年级 上 新课标/北师 全彩升级版
- 荞麦栽培学